"Cuando el refrito se sirve como primer plato" [Artículo publicado en DOZE Magazine el 12/04/2013] Se conoce con el nombre de “ropa vieja” al típico plato de comida que aprovecha las sobras de un cocido, o de cualquier otro tipo de vianda condenada a cocinarse en cantidades excesivas, que se saltea y se condimenta para... Leer más →